Exploração dos Recursos Naturais na Produção de Cana-de-açúcar

2009-07-06T17:47:00.000-07:00

• Cana-de-açúcar: Fonte de Água

Os critérios de sustentabilidade e a legislação ambiental que cercam a atividade canavieira estão forçando a indústria a desenvolver tecnologias que envolvem cada vez mais a preservação dos recursos naturais, criando ciclos de renovação naturais diante da gigantesca produção sucroalcooleira. Primeiro, criaram-se meios para evitar contaminações do solo e das águas, e dessa forma a vinhaça ganhou um novo conceito transformando-se em fertilizante para a lavoura de cana. Posteriormente, surgiram outras vias sustentáveis para aproveitar quase 100% da matéria-prima, tornando a palha e o bagaço da cana, por exemplo, recursos “de ouro” para a produção de energia elétrica. Agora, “a indústria dá mais um passo rumo a este novo conceito industrial e sustentável ao lançar a Água de Cana” ou “Água Doce”.Trata-se de uma tecnologia capaz de tornar uma usina auto-suficiente em água, tirando da própria cana-de-açúcar a água necessária para seus processos industriais (isso é possível porque a cana tem 70% de água em sua composição). Mas o que se espera, além da auto-sustentabilidade hídrica, é que em um futuro bem próximo, os ajustes feitos a essa tecnologia possibilitem às usinas, o fornecimento de água industrial, agrícola e até potável ao mercado.José Luiz Oliveiro, vice-presidente de tecnologia e desenvolvimento da Dedini Indústria de Base, inventora do processo, adiantou que o sistema, na realidade, apresenta duas soluções para o mercado: “Já temos condições de fornecer usinas auto-sustentáveis em água e, em um segundo momento, transformar a usina em uma exportadora de água. Assim, a água será mais um produto obtido da cana, como a bioeletricidade”

• Consumo de água

Dados do CTC (Centro de Tecnologia Canavieira) apontam que o consumo de água por parte das usinas de açúcar e etanol vem diminuindo significativamente nos últimos 20 anos. Em 1988, calculava-se um consumo de 5,6 mil litros de água por tonelada de cana. Hoje, as usinas usam 1,8 mil litros de água por tonelada. Com a nova tecnologia, a tendência é chegar a zero e ainda, produzir água excedente para comercialização.O sistema foi apresentado pela Dedini nestas duas etapas: a usina auto-sustentável (aproveitamento máximo da composição hídrica da cana para o processo industrial) e a usina fornecedora de água, que através do sistema de evaporação da vinhaça concentrada (65%), consegue obter a “água doce” para uso industrial, agrícola (irrigação) e doméstico. Com esta tecnologia, ele garante que seria possível produzir 300 litros de água por tonelada de cana, o que representa, em uma usina com capacidade para 12 mil toneladas de cana/dia, a produção de 3,6 milhões de litros de água por dia.

• Subprodutos do bem

O desenvolvimento destes novos produtos proporcionou à indústria chegar a um terceiro subproduto da cana-de-açúcar, o Biofom. A mesma tecnologia que permite o melhor aproveitamento da água no ciclo de processamento da cana permitiu o desenvolvimento de um biofertilizante que foi batizado de Biofom, que pode substituir o fertilizante químico que vem do petróleo. O Biofom é um biofertilizante organomineral feito a partir da mistura da cinza da caldeira, da torta de filtro, fuligem de chaminé e da vinhaça concentrada. A indústria defende que o Biofom, em substituição à vinhaça, é mais vantajoso porque aumenta a produtividade da lavoura e reduz em 20% os gastos com transporte (consumo de combustível). O Biofom tem 90% de carga fertilizante, enquanto a vinhaça tem 10%. O produto possui maior facilidade em atender à legislação ambiental, pois evita a perda de nutrientes do solo por lixiviação, substitui em parte o uso de fertilizantes minerais e elimina o mau cheiro da vinhaça.A produção do Biofom pode representar uma grande revolução, já que o produto representa a utilização racional e econômica de todos os subprodutos produzidos na indústria sucroalcooleira e isso, por si só, minimiza o impacto ambiental de sua utilização in natura, além de poder permitir a redução das dosagens de nutrientes adicionadas na cultura canavieira, uma vez que ele combina a fertilização orgânica com a mineral, ou seja, mistura onde os nutrientes são potencializados.

• Limpeza da cana a seco

2009-07-06T17:13:00.000-07:00

'Reduz o consumo de água, os custos, preserva a qualidade da matéria prima e o ambiente.'

Segundo dados do Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), há 20 anos as usinas captavam até 15 mil litros de água por tonelada de cana. Atualmente, a água que é utilizada nos processos de fabricação de açúcar e etanol nas usinas (lavagem da cana, embebição, resfriamento, fermentação, etc.) é em geral empregada em circuito fechado, ou seja, com reciclagem da água nos processos industriais, o que resulta numa captação média reduzida par 2 mil litros por tonelada de cana processada, redução de 90% em relação aos valores anteriores.

Uma dessas tecnologias que está ajudando o setor a reduzir a captação de água é a limpeza de cana-de-açúcar cujo princípio de funcionamento é um processo a seco, que dispensa a utilização de água e outros insumos, desenvolvida pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) de Piracicaba, no interior paulista. A Estação de Limpeza a Seco possibilita a eliminação da lavagem da cana inteira e a limpeza da cana picada, que não pode ser lavada, pois a lavagem da cana picada acarreta significativas perdas de açúcar. Além disso, o sistema possibilita a recuperação da palha que pode ser queimada nas caldeiras, visando seu aproveitamento na geração de energia adicional nas usinas, bem como a terra e outras impurezas minerais removidas são devolvidas para as lavouras. O sistema revolucionário de limpeza a seco com trituração da palha é estudado desde a década de 90, o primeiro protótipo foi instalado na Usina Quatá, no município de mesmo nome, no interior de SP.

• Ecologicamente correta

Pensando na redução do consumo de água e na perda de açúcar na hora da lavagem, a Usina São José da Estiva, localizada em Novo Horizonte, SP, já conta com o novo equipamento de limpeza da cana.
Conforme explicou o supervisor de manutenção da Estiva, Milton Imaizumi, a cana que chega à indústria com impurezas como terra e palha, para que seja processada é necessário fazer uma limpeza. No método tradicional isso é feito com água. Já com o novo equipamento o uso de água é ínfimo. “O novo processo faz esta limpeza com jatos de ar. É uma alternativa eficiente e ecologicamente correta, pois um equipamento faz a separação de 70% da palha que vai para a caldeira como combustível; e a terra que cai em esteiras ou bandejas vazadas é descartada”

A água só é utilizada para tirar a areia que vai se depositando nas bandejas. Com isso, o volume usado é, em média, 50% menor, considerando que esta água em circuito fechado, ou seja, a mesma água retorna ao processo do início ao fim da safra, este número pode ser considerado zero, nos cálculos de Imaizumi. “Este processo traz benefícios para o meio ambiente ao poupar o consumo de água e para a produção de açúcar e etanol, uma vez que não tem o arraste de açúcar que ocorre na lavagem”.
Segundo Milton, a unidade que sempre busca soluções para a questão do uso racional da água encontrou com essa tecnologia inovadora, tanto é que a partir desta safra que se inicia já irá operar com o novo sistema e espera encontrar outras soluções para reduzir o impacto produzido pelo homem ao meio ambiente.

São José da Estiva: limpeza de cana a seco

• Nova alternativa

O engenheiro químico e industrial Milton Bignelli acompanha o setor há 43 safras, e um fato que lhe incomodava era observar que a cana ao passar pelo processo de limpeza, além de danificar o equipamento em função da terra, consumia muita água. Por isso, Bignelli resolveu desenvolver uma máquina para limpar a cana a seco sem comprometer o equipamento, foi aí que nasceu o Rot-Clean, lançado recentemente pela Anhanguera Equipamentos, de Cravinhos, SP, que há 30 anos atua no mercado de torres de resfriamento, além de realizar reparos em diversos equipamentos.
O Rot-Clean foi patenteado há cinco anos, passou por estudos, testes com protótipo em escala e depois testado em tamanho real para analisar seu verdadeiro desempenho. Segundo seu inventor, a máquina funcionou 100%. “É inevitável coletar cana sem terra. Então, mesmo que exista terra junto à cultura, a operação por ciclone é capaz de separar a palha para gerar energia, a terra é peneirada e o equipamento que gira em baixa velocidade se adapta à esteira. Como não se utiliza água, não há perda de sacarose. Além disso, o equipamento possibilita economizar água no circuito fechado, recupera a palha seca, reduz o consumo de óleo diesel no transporte e ainda a terra é retornada à lavoura seca”, salienta Bignelli.
O diretor da empresa, Marcelo Bignelli, explica que a máquina pioneira mede oito metros de comprimento por quatro metros de diâmetro, possui 12 lados, tem capacidade máxima de 15 metros e é fabricada em módulos. “Já temos um grupo interessado em conhecer nosso produto e verificar o custo benefício que ela proporciona”. A máquina, que pesa cerca de 40 toneladas, leva no mínimo quatro meses para ser fabricada e o investimento varia de acordo com a necessidade da usina.

Desmatamento causado pelas usinas é "insignificante", diz entidade do setor

2009-07-06T08:59:00.000-07:00

O desmatamento provocado pela produção canavieira foi classificado como "insignificante" pelo assessor da comissão nacional de cana-de-açúcar da CNA (Confederação Nacional da Agricultura), José Ricardo Severo.
De acordo com ele, a maior parte das novas plantações de cana-de-açúcar foram implantadas em áreas antes destinadas para a pecuária. No restante, afirma, a cana aproveitou terras da produção de grãos.
Severo afirma que a CNA não foi procurada para evitar o avanço da cana nas áreas prioritárias para a criação de unidades de conservação.
Entretanto, a CNA afirma atuar em parceria com o governo federal para implantar o zoneamento agroeconômico pelo Brasil, o que definirá as áreas em que a agropecuária receberá incentivos públicos.
Ele diz não acreditar que a cana ponha em risco o cerrado e afirma que gado e grãos podem continuar cedendo terras para o setor sucroalcooleiro atingir sua meta de ocupar 15 milhões de hectares até 2015.
Severo cita dados da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) que apontam que a atual safra da cana ocupa 6,96 milhões de hectares no Brasil. Enquanto isso, afirma ele, as pastagens ocupam 120 milhões, e os grãos, 50 milhões.
O assessor também diz não concordar que a cana possa causar a migração da pecuária para a região amazônica. Ele afirma que a febre aftosa ainda é um problema na região e que as dificuldades de transporte inviabilizam o deslocamento da atividade.
Procurado, o Ministério do Meio Ambiente não se pronunciou sobre o assunto.

Produção de etanol pode ser desastre ecológico

2009-07-06T08:43:00.000-07:00

No Brasil, dizem as autoridades, o etanol se tornou competitivo com a gasolina em termos econômicos, e o programa de biocombustíveis do país poderia servir como modelo mundial para a produção sustentável de energia. O maior país da América do Sul é o rei do etanol, no momento, produzindo uma média anual de 16,5 bilhões de litros do biocombustível extraído da cana-de-açúcar.

O biocombustível vem sendo encarado como um dos métodos preferenciais de reduzir as emissões de gases responsáveis pelo efeito estufa geradas pela queima de combustíveis fósseis, e assim reduzir o aquecimento global causado pelas atividades humanas
O programa de etanol baseado em cana-de-açúcar adotado pelo Brasil é "apropriado para reprodução em muitos países", escreve José Goldemberg, secretário do Meio Ambiente do Estado de São Paulo, em uma análise sobre as perspectivas do biocombustível publicada pela revista Science. Mas a expansão descontrolada dos biocombustíveis no Brasil pode significar problemas para a floresta tropical da Amazônia e para o vasto ecossistema do Cerrado, dizem os ambientalistas.

A expansão da produção agrícola em larga escala a fim de cultivar mais cana, dizem os críticos, agravará a perda de diversidade de espécies, as questões de qualidade da água e a fragmentação de habitats em algumas das regiões mais diversificadas biologicamente em todo o mundo. "A preocupação primária é que o esforço de produção de biocombustíveis amplie direta ou indiretamente as perdas nas áreas de alta diversidade biológica remanescentes no Brasil, tais como o Cerrado", diz John Buchanan, diretor sênior da Conservation International, uma organização norte-americana sem fins lucrativos. A região do Cerrado, com 1,9 milhão de quilômetros, representa a maior savana da América do Sul, e uma das mais ricas do mundo em termos de espécies de pássaros, répteis, peixes e insetos.

Cana-de-açúcar 3.0: do etanol à bioeletricidade e aos hidrocarbonetos

2009-06-24T15:59:00.000-07:00

Do açúcar ao etanol, e daí para a eletricidade, para os plásticos e, finalmente, até os hidrocarbonetos. Para Marcos Jank, presidente da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica), essa é a rota de utilização da cana a ser seguida pelas atividades de pesquisa científica e tecnológica nos próximos anos.
"É muito provável que, daqui a dez anos, o Brasil esteja investindo em estudos e na produção de hidrocarbonetos a partir de açúcares convencionais, quando a cana poderá dar origem a um combustível de terceira geração, principalmente se o preço do petróleo voltar a patamares elevados", disse.

Novas rotas de utilização da cana
"Essas novas rotas de utilização da cana são uma possibilidade extremamente concreta e bem próxima da realidade. Pelo menos uma dezena de empresas americanas está investindo pesadamente nessa área, seja por vias biológicas ou não biológicas. Essa nova fronteira acontecerá tão mais rápido quanto maiores forem a escassez do petróleo e os problemas do clima", afirmou.
Segundo Jank, atualmente as pesquisas e suas aplicações estão entrando na era da eletricidade gerada a partir da cana-de-açúcar e também é muito provável que, em poucos anos, a maior parte do bagaço e da palha da cana seja usada para a geração de energia elétrica, "que hoje é o mercado demandante, uma vez que já existe um excedente de etanol no mercado devido à expansão da indústria nacional nos últimos anos".

Energia contida na biomassa
Dois terços da energia da cana-de-açúcar, seja para a produção de biocombustíveis ou eletricidade, têm origem na biomassa da gramínea, explicou o presidente da Unica, entidade que reúne 127 empresas industriais associadas.
Segundo ele, a energia contida nas plantações de cana do país apresenta potencial estimado da ordem de 14 mil megawatts, o que representaria "duas usinas de Itaipu adormecidas nos canaviais brasileiros".

Bioeletricidade
"O potencial de crescimento da eletricidade de cana, a chamada bioeletricidade, é surpreendente, devendo passar dos atuais 3% da matriz energética nacional para cerca de 15% em 2020, isso considerando apenas a utilização do bagaço e da palha da cana que está plantada atualmente no Brasil", apontou o também professor da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA-USP).
A biomassa da cana é considerada ainda, de acordo com Jank, uma matéria-prima cada vez mais importante para a indústria da alcoolquímica, com destaque para os plásticos verdes e uma série de outros produtos que podem ser feitos além do etanol.
"Estamos diante de um emaranhado de possibilidades e as experiências brasileiras ainda estão à frente do ponto de vista global, mas essa dianteira ainda não está garantida e dependerá de muito investimento em pesquisa e desenvolvimento na área, além da definição de uma nova agenda de pesquisa para a cana no mundo da energia", destacou.

Produção de cana em Uberaba cresce 53%

2009-06-24T15:44:00.000-07:00

A produção de cana em Uberaba, no Triângulo Mineiro, deve totalizar 3,4 milhões de toneladas na safra 2007/08, um crescimento de 53% sobre o ciclo anterior, de acordo com o Levantamento Sistemático de Produção

Agrícola (LSPA/IBGE), realizado em março.
A área plantada na região deve 55,950 mil hectares, ante 40 mil hectares da safra anterior. A região do Triângulo Mineiro tem recebido pesados investimentos de grupos sucroalcooleiros. Maior produtor de milho de Minas Gerais, Uberaba também registrou expansão na área plantada do grão, passado de 50 mil hectares para 55 mil hectares.
O destaque, contudo, será para a cana-de-açúcar.

Uberaba é considerada referência na região.

Brasil no centro de oportunidades do setor sucroalcooleiro

2009-05-27T16:31:00.000-07:00

O álcool será a nova oportunidade para o setor sucroalcooleiro no futuro. A cooperação e aliança entre os países produtores de açúcar, independentemente da rivalidade neste setor, será importante para abertura deste mercado, de acordo com Luiz Carlos Corrêa Carvalho, presidente da Câmara Setorial de Açúcar e do Álcool e consultor da Canaplan. O acesso de novos mercados para açúcar está mais limitado, esbarrando em medidas de protecionismo. Nos Estados Unidos, o lobby dos congressistas americanos deverá impedir no médio e longo prazo uma abertura efetiva deste mercado, acredita Greg Harnish, diretor da consultoraia Informa Economics. Andrew Schmitz, professor da Universdade Flórida, lembrou que nos EUA estão os maiores lobistas de açúcar no mundo. Na União Européia, o mercado açucareiro deve passar por uma reforma, cuja proposta deverá ser apresentada neste ano. O bloco europeu trabalha a passos lentos também na construção de um mercado efetivo para álcool combustível. Na Europa, os investimentos no mercado de álcool esbarram em um programa efetivo para álcool. A União Européia já possui diretrizes, que indicam a mistura de álcool ou biodiesel na gasolina e no diesel, em 2%, em um primeiro momento, e de 5,75%, em um segundo momento. Contudo, boa parte dos países do bloco europeu ainda não está preparada para implantar o programa, informou Robert Vierhout, secretário-geral da Associação dos Produtores de Álcool Combustível, entidade ainda em formação. A exceção é a Suécia, que já implantou o uso do álcool combustível. Para Josias Messias, presidente da Procana Informações e Eventos, o mercado sucroalcooleiro no curto prazo é de oportunidades, uma vez que há uma estabilização do quadro de oferta e demanda mundial. A grande pergunta, segundo Messias, é saber como os empresários brasileiros querem atuar neste mercado nos próximos cinco anos: como fornecedores em oportuniddades ou como agentes impulsionadores dessa mudança? Segundo Messias, há um ambiente perfeito para que o Brasil atue como agente construtor desse mercado, sobretudo de álcool. Na Europa, por exemplo, o avanço poderá ser não no açúcar, que esbarra em limitações protecionistas, mas na indenpendência energética do bloco, que precisa reduzir sua dependência do petróleo.

O Curso de Açúcar e Álcool

2009-05-27T16:23:00.000-07:00

O Curso tem como objetivo qualificar e certificar profissionais na área sucroalcooleira, capazes de exercer atividades técnicas nos procedimentos de análises em laboratórios e atuar nos processos de produção industrial desta área, de forma responsável, proativa, crítica e criativa.Específicos
Formar técnicos com uma atitude ética, humanística e responsável socialmente;
Promover a compreensão do processo produtivo articulando conhecimentos técnicos aos fundamentos científicos e tecnológicos;
Usar diferentes possibilidades de aprendizagem, mediada por tecnologias no contexto do processo produtivo e da sociedade do conhecimento, desenvolvendo e aprimorando autonomia intelectual, pensamento crítico, o espírito investigativo e criativo;
Promover a reflexão sobre o impacto da inserção de novas tecnologias nos processos produtivos e no ambiente e os seus efeitos na formação e atuação do profissional;
Capacitar pessoas para atuar e promover melhorias no processo produtivo da indústria sucroalcooleira.

2009-05-13T16:06:00.000-07:00

2009-05-13T15:37:00.000-07:00